5月24日（金）に、いすみの友人がワンデイ料理教室を主催することになりました♪
講師は奄美大島在住の田町まさよさんという方で、自然栽培野菜や野草を使った菜食料理を教えてくださいます。

実は3月末に今回主催をする友人と一緒に、他で開催されていた田町さんの料理教室に行ってみて、とっても楽しかったので、その時に「いすみにも是非いらしてください〜」なんて話が盛り上がっての今回です♪

前回も農薬や肥料を使わずに育てた自然栽培野菜と、その時に採れる野草を使ってのお料理を教えていただきました。

いすみ近辺は直売所も多いですし、野草もたくさん採れますので、自然と野菜を料理することが増えました。
私は、せっかくなので、野菜料理のレパートリーを増やしたいな、美味しく食べるコツを教えてもらいたいな、なんて思って、料理教室に参加しました。
その時は、野菜の茹で方や、塩のふり方など、普段何気なくやっていることも、ちょっとしたコツで美味しくなるのがわかって、驚きました。

今回はなんと、実際に自然栽培野菜を育てている農家さんのお話も伺えます。
そして、ちょっと変わったプログラムで、作った料理を畑に運んでみんなでピクニック気分で外ご飯です♪

当日は私もお手伝いスタッフしますので、ご興味のある方、一緒に楽しく学んで、美味しいごはんを食べましょう〜♪

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http://www.isumi-style.com/blog/?p=4760