今朝も海岸をお散歩。



今日は釣りをされている方が多く、伺うとこの海岸ではカニが獲れるそうです！
砂浜からエイヤッと網のついた糸を海に投げていました。そして、網をたぐり寄せた中に10センチほどのカニが引っかかっているのを見せてもらいました。
食べるには小さいように感じましたが、食べるのかな？　ダシをとるには良いのかしら？？


また少し歩くと、カメラマンさんがサーファーさん達を撮影していたので、その横で私も真似して撮影してみました。



買ったばかりのカメラなもので、ズームの使い方がイマイチ解らず、迫力ある写真は撮れず…。
カメラマンさんから「ここは逆光だから撮りづらいよ」なんて教えてもらいました。
カメラの説明書を読んで出直してきます〜。


帰り際、「ギャーギャー」と鳴き声が。ネコちゃん達がケンカ中でした。
そこに空気の読めない犬が一匹。「あそぼー」

「ハッ！」とネコちゃん達がポチに気づき、ケンカ中断。



犬を無視してまたケンカ再開。さらにシッポを振って近づくポチ。「あそぼー」



その後、犬が気になってケンカどころでは無くなったネコちゃん達は、去っていってしまいましたとさ…。

今日はいすみ市の旧千町保育園で行われていた『自然の恵館』1日限定カフェ＆プチマーケットに行ってきました！

まずは売り切れてしまう前にと、いすみ市大原に工場がある「大澤琺瑯」のアウトレット直売会へ！　

開場後すぐに到着したはずが、もうすでにレジへの長蛇の列が…。すごい人気です。
それもそのはず。鍋、ボウル、バット、タッパーなどが格安で買えてしまいます！



琺瑯は、匂いや汚れがつきにくくて使い易いですから、皆さんまとめ買いをしていらっしゃいました。私もバットやタッパーをゲットしました！

お次は別の部屋で行われていた『種の交換会』へ。
自家採取の種（花や野菜）を持ち寄って交換しましょう！という会です。

地元で家庭菜園や畑をされている方々が種を持ち寄り、土作りや育て方の情報交換もされていました。

最後に、ランチとして地元お母さん手作りの太巻き寿司＆豚汁をいただきました。

桜柄の太巻き寿司がカワイイ♪　色々な柄を作れるそうですから、そのうち作り方講座に参加してみたいです。お土産として、地元の菜の花をスポンジに練り込んだ「菜の花ロール」も。餡も地元で採れた紫芋でした。

3/11（日）に同じ会場でパワーアップしたイベントを実施されるそうですよ♪
「いすみライフマーケットINちまち」


午後は、房総R不動産さんとミッチリ打合せを。2月中にどのような建物にするかを固めていくスケジュールで進めています。少しずつアパートのイメージが出来上がってきました♪


夕方に帰宅し、海に沈む夕日でも見に行ってみようかな〜、と思ったら、夕日は海とは正反対の内陸に沈んでいきました…。あー、逆だったかぁ…。

それにしても、ポチが写り込むと、太平洋のはずが何故か日本海に見えてくる…。
ここは九十九里浜です…。

今朝、玄関を出ると一面の雪！　寝ている間に10cm以上積もっていました〜。

海岸も真っ白。さすがにサーファーさんは居ないだろうと思っていたら、ポツポツといらっしゃいました！　寒くないのかしら、と、波打ち際の海水を触ってみると、案外温かい。なるほど〜、海の中は外気温よりも温かいのかな？？


さて、一昨日麹作りをしましたが、今日は味噌作りの会、本番。
路面が一部凍結していたので溶けるのを待って、お昼前に遅れて行きました。参加した方の情報によると、今朝、田んぼにひっくり返って落ちている車があったとか！　

到着すると、すでに麹に塩をまぶしたところでした。

味見をすると、固いお米が少ししょっぱい感じです。

こちらでは大豆を圧力鍋で煮ています。


指で軽く押すだけで潰れるほど柔らかく煮上がったら…


機械を通して完全に潰します。

味はねっとりしたきな粉のような、無糖のピーナッツバターのような…。
まぁ、ただ豆を潰しただけのものですからね。

そして、麹と一緒に別の機械に通して混ぜ合わせます。


出来上がり！…は、熟成させるので、10月頃に引き取ります。

またまた味見をしてみると、顔が歪むほどにしょっぱくて苦い！
見た目は味噌っぽいのに、味噌味ではなく…。大人しく熟成を待ちましょう…。

ここまで、お米洗いに一日、麹作りに一日、麹の切り返しに一日、大豆と合わせるのに一日…。合計四日間の行程でした。
私はその一部しか参加しませんでしたが、味噌作りは時間も必要ですし、体力も必要！　いやぁ、手作りって大変。
でも楽しかったですし、出来上がりが待ち遠しいです♪　10月までじっくり美味しく熟成してくれますように…。

教えてくださったおばあちゃん、企画してくださったいすみライフスタイル研究所の皆さん、ありがとうございました〜。