今週は雨や雪の日が多く、寒い日が続いていましたが、ようやくの晴天。
海も晴れやかでした。


お出かけ日和、ということで、地元の神社にも引越しのご挨拶を。
上総國一ノ宮「玉前神社」に参拝に行きました！


「犬も参拝していいですか？」と訊くと、「抱っこしてならいいですよ〜」と。
12キロあって重いんですが……はい、抱っこして連れていきました。
ポチ共々よろしくお願いします、ということで、交通安全のお守りをゲットしてきました。

その後はドライブがてら、以前も立ち寄った海沿いのログハウスレストラン「SEA SONG」へ。
今の住まいから近いのです。

石釜で焼く「アンチョビガーリックピザ」￥880
（写真は一枚食べてしまった後…また撮り忘れるところだった…）


石釜フレンチトースト￥320


無農薬国産小麦使用のピザとフレンチトーストを美味しくいただきました♪
晴天とはいえ、まだまだ真冬。ペット可のテラス席にいたのは私だけ。

手がかじかむ前に帰宅しました（笑）

今日は、いすみライフスタイル研究所主催の「手づくり味噌を作ろう！の会」の、麹仕込みに行ってきました！　明後日が大豆を混ぜ込む行程、会の本番です。

朝9時から、教えてくださる地元のおばあちゃん2名と、参加者3名、スタッフさん2名で麹仕込みをしました。今日は朝から雪が舞っており（！）寒い中での作業となりましたが、おばあちゃん方は元気、元気！　重いお米やお鍋を軽々と持ち上げて、楽しくおしゃべりしながらも、手早く作業をしていきます。

研いだお米を蒸して…


蒸したお米を広げて、冷まして、麹菌をまぶして…


発酵機に入れます。


このまま発酵させておき、明後日に茹でた大豆と混ぜて味噌仕込み完了の予定です。

「お米はどれくらい蒸すと良いのですか？」→「握ってみて手にくっつかないくらいだよ」（熱ッ！握れない！）

「どれくらい蒸したお米を冷ましてから麹菌をまぶすのですか？」→「手がチリッとしないくらいだよ」（んー、熱さを感じなくなるくらいかな？）

と、時間や温度では表せない、代々伝えられてきた長年の勘所を体験しながら教えていただきました。味噌仕込みは一年に一度のことですから、来年も仕込みたいけれど、来年まで覚えていられるかしら…。

おばあちゃんは「来年も私が生きていたら教えてあげるよ」と。ぜひぜひ長生きしてください！

明後日の仕込みの続きも楽しみです♪　

昨日は一日中雨だったため、外出せず荷解きに専念していましたが、今日は少し出掛けてみました！

朝、ポチと家から徒歩5分の海岸へ。ゴウゴウと波の音が聴こえ、迫力があってビックリ。今まであまり海へ行ったことが無かったので、これが普通なのかどうかわかりませんが、波の音って大きいんですねぇ。

空も、水平線も、広々としていて気持ちいい♪
今日は波が良いのかしら？　その辺りもわからないのですが、サーファーさんたちが波乗りしていました。桟橋には釣りをしている方もいらっしゃいました。



ポチも砂浜で駆け回って大はしゃぎ、少しだけ波打ち際にも近づけました。前回は初めての海で、とても怖がっていたけれど、少し慣れてくれたかな。これからはこの海岸が毎日の散歩コースになるでしょう♪

その後、一度自宅に戻ってから、一宮町役場で転入手続きを。ドキドキの運転でしたが「これが目に入らぬか！」（笑）の初心者マークを付けていたので、マイペースで運転できました。

道が広くて、運転しやすい！ということで、調子に乗って、いすみ市長者町にある「いすみライフスタイル研究所」まで行きました。スタッフのミホさんとハナリンさんに「引越ししてきましたよ〜」とご挨拶。明日も、みそ作り体験の麹仕込みがあるので、またお会いします。

その後、帰宅途中に地元スーパーにも立ち寄りました。駐車場も東京と違ってスペースが広くて安心できます。運転初心者に優しい地域ですねぇ。

という感じで、運転も上々、少しずつ行動範囲を広げていきたいと思います♪

あ、今夜8時からテレビ東京で放送される「いい旅・夢気分」の特集は「春を先取り！花咲く列島　気軽に行ける南房総＆湯河原」だそうです。「南房総で菜の花、ポピーなど春気分を満喫！」らしいです。私もそのうち春を見つけに出掛けてみたいと思います。